CARTA LA FABRICA
NUEVOS PLATOS DE TEMPORADA
Alcachofas con polvo de plátano 8€ 
Callos a la madrileña 15€
Ragut de setas con almejas 14€
PARA COMENZAR
- Tomate con ventresca 9€
- Tortilla La Fábrica 11€
- Ensalada de burrata, pimiento asado, nueces y vinagreta de tomate seco 12€
- Ensaladilla rusa 9€
- Tosta de sardina ahumada 5€
- Bravas La Fábrica 10€
- Croquetas 12€
- Tequeños 12,5€
- Brioche de calamares 7€
- Brioche de rabo de toro 7€
- Huevos rotos con jamón 12,5€
- Huevos rotos con rabo de toro 14,5€
NUESTROS PRINCIPALES
- Tataki de atún 17€
- Bacalao en salsa marinera y mejillones 17€
- Ceviche de corvina 15€
- Sepia a la plancha con ali-oli cítrico 16€
- Pulpo a la brasa con parmentier de gachas 22€
- Hamburguesa La Fábrica 12,5€
- Hamburguesa con rulo de cabra cebolla caramelizada y salsa de boletus 15€
- Secreto ibérico con salsa de pimienta 18€
- Lomo alto de novillo 28€
ENDÚLZATE
- Tarta cremosa de queso 6€
- Brownie con tierra de lotus 6€
- Carrot cake 6€
- Falso huevo de chocolate blanco con núcleo de mango bañado en toffee de caramelo 8€
