Seleccionar página

CARTA LA FABRICA

NUEVOS PLATOS DE TEMPORADA

Alcachofas en tres texturas 14€ 
Foie a la plancha con compota de manzana y polvo de plátano 14€ 
Guisantes de temporada con guiso de oreja 12€ 

PARA COMENZAR

  • Tomate con ventresca 9€
  • Tortilla La Fábrica 11€
  • Ensalada de burrata, pimiento asado, nueces y vinagreta de tomate seco 12€ 
  • Ensaladilla rusa 9€
  • Tosta de sardina ahumada 5€
  • Bravas La Fábrica 10€ 
  • Croquetas 12€
  • Tequeños 12,5€
  • Brioche de calamares 7€
  • Brioche de rabo de toro 7€
  • Huevos rotos con jamón 12,5€
  • Huevos rotos con rabo de toro 14,5€

NUESTROS PRINCIPALES

  • Tataki de atún 17€
  • Bacalao en salsa marinera y mejillones 17€ 
  • Pan bao relleno de pollo mechado y salsa hoisin (2und) 8€ 
  • Sepia a la plancha con ali-oli cítrico 16€ 
  • Pulpo a la brasa con parmentier de gachas 22€ 
  • Hamburguesa La Fábrica 12,5€
  • Hamburguesa con rulo de cabra cebolla caramelizada y salsa de boletus 15€ 
  • Secreto ibérico con salsa de pimienta 18€ 
  • Lomo alto de novillo 28€ 

ENDÚLZATE

  • Tarta cremosa de queso 6€
  • Brownie con tierra de lotus 6€
  • Carrot cake 6€
  • Falso huevo de chocolate blanco con núcleo de mango bañado en toffee de caramelo 8€